Resep Kue Klepon Hijau Rasa Pandan

Kue klepon hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih sehingga cocok untuk digunakan sebagai camilan pada saat acara berkumpul bersam keluarga. Untuk membuatnya pun relatif simpel dan mudah, karena bahan-bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak dan tentunya mudah didapat. Berikut ini adalah resep kue klepon hijau rasa pandan yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan :

·         2,5 gelas belimbing tepung ketan putih

·         250 ml air hangat

·         1/2 butir kelapa muda (diparut)

·         sedikit garam dapur

·         2-3 tetes pasta hpandan

·         3 sdm munjung tepung beras putih

Bahan Isian :

·         3 keping gula merah

Cara Membuat :

1.       Siapkan kelapa muda yang telah diparut lalu tambahkan sedikit garam kemudian kukus selama 15 menit.

2.       Selanjutnya buatlah adonan kleponnya. Pertama campurkan tepung ketan dan tepung beras dan campurkan dengan air hangat sedikit demi sedikit. Tambahkan 2-3 tetes daun pandan lalu campurkan adonan hingga warnanya merata dan teksturnya menjad kalis.

3.       Jika adonan sudah kalis, didihkanlah air dalam panci. Lalu pipihkan adonan, beri isian gula merah yang telah disisir lalu  bulatkan.

4.       Rebus adonan kedalam panci dan tunggu sampai mengapung.

5.       Jika sudah mengapung berarti klepon sudah matang dan siap untuk diangkat.

6.       Tiriskan kelpon lalu letakan pada piring dan taburi dengan parutan kelapa di atasnya.

7.       Klepon hijau rasa pandan pun siap dinikmati.

Itulah resep membuat klepon hijau rasa pandan, semoga bermanfaat untuk anda.