Olahan makanan
berbahan dasar tempe memang tidak pernah membosankan bagi lidah orang
Indonesia. Bahkan kini tempe telah dikenal dan cukup digemari oleh orang
Amerika dan Eropa. Ada cukup banyak cara mengolah tempe, seperti resep tempe
balado kering berikut ini. Memiliki cita rasa pedas manis, tentunya membuat
masakan ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat di siang hari.
Bagi anda yang tertarik untuk mencobanya berikut ini adalah resep tempe balado
kering selengkapnya.
Bahan Utama :
·
2 papan Tempe
Bahan Bumbu :
·
12 biji cabe keriting
·
10 biji cabe rawit
·
2 siung bawang putih
·
1 sdt garam halus
·
Gula merah secukupnya
·
1 buah tomat sedang
·
secukupnya Minyak goreng
·
Daun jeruk dan daun salam
·
3 siung bawang merah
·
Penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak :
1. Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil lalu goreng dengan minyak panas
dan tiriskan.
2. Kemudian siapkan bumbu, haluskan semua bahan bumbu di atas dengan
menggunakan ulegan lalu tumis hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Setelah itu tambahkan daun jeruk, gula merah, dan daun salam.
3. Beri sedikit air, tunggu sampai menyusut lalu masukan tempe yang
sebelumnya telah digoreng.
4. Aduk-aduk hingga merata dan tempe kering balado pun siap disajikan.
Itulah resep tempe
balado kering yang bisa anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat
mencoba.
Posting Komentar